selendang mayang

 Es Selendang Mayang adalah  minuman tradisional khas Betawi yang segar, manis, dan gurih , populer sejak abad ke-19. Terbuat dari lapisan kenyal berwarna (merah, putih, hijau) dari tepung hunkwe/sagu, disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah. Minuman ini sering dijumpai di acara budaya Betawi atau kawasan seperti Setu Babakan.   Asal-usul Selendang Mayang adalah  jajanan tradisional Betawi yang namanya berasal dari tampilannya yang berwarna-warni (merah, putih, hijau) menyerupai selendang penari dan teksturnya yang kenyal serta manis ("mayang") . Ada pula yang mengaitkannya dengan cerita rakyat Betawi "Si Jampang" dan tokoh wanitanya,  Mayang Sari , yang terkenal akan kecantikannya, mencerminkan keindahan visual dan rasa minuman ini. Minuman ini sudah ada sejak era kolonial dan populer tahun 1940-an, mudah ditemukan di pasar, namun kini semakin langka.