Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang segar, manis, dan gurih, populer sejak abad ke-19. Terbuat dari lapisan kenyal berwarna (merah, putih, hijau) dari tepung hunkwe/sagu, disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah. Minuman ini sering dijumpai di acara budaya Betawi atau kawasan seperti Setu Babakan.
Asal-usul Selendang Mayang adalah
jajanan tradisional Betawi yang namanya berasal dari tampilannya yang berwarna-warni (merah, putih, hijau) menyerupai selendang penari dan teksturnya yang kenyal serta manis ("mayang"). Ada pula yang mengaitkannya dengan cerita rakyat Betawi "Si Jampang" dan tokoh wanitanya, Mayang Sari, yang terkenal akan kecantikannya, mencerminkan keindahan visual dan rasa minuman ini. Minuman ini sudah ada sejak era kolonial dan populer tahun 1940-an, mudah ditemukan di pasar, namun kini semakin langka.
Komentar
Posting Komentar